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Una dieta vegetariana es un plan de alimentación que consiste principalmente de plantas, como verduras, frutas, granos enteros, legumbres, semillas y frutos secos. Una dieta vegetariana tiene productos animales poco o nada.

Tipos de dietas vegetarianas son:

  • Vegan: su dieta consiste en alimentos únicamente a base de hierbas.
  • Lacto-vegetariana: su dieta consiste en alimentos vegetales más algunos o todos los productos lácteos.
  • Lacto-ovovegetariano: su dieta consiste en alimentos vegetales, productos lácteos y huevos.
  • Vegetariana semi o parcial: su dieta consiste en alimentos vegetales y puede incluir pollo o pescado, productos lácteos y huevos. No incluye la carne roja.

Funciones

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Una dieta vegetariana bien planificada puede proporcionar una buena nutrición. Una dieta vegetariana a menudo ayuda a tener una mejor health.Eating una dieta vegetariana puede ayudar a:

  • Reducir la probabilidad de la obesidad.
  • Reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
  • Reducir la presión arterial.
  • Reducir el riesgo de diabetes tipo 2.

En comparación con los que no son vegetarianos, los vegetarianos suelen comer:

  • Menos calorías de la grasa (especialmente grasa saturada).
  • Menos calorías en general.
  • Más fibra, potasio y vitamina C.

Recomendado

Al seguir una dieta vegetariana, considere lo siguiente:

  • Coma diferentes alimentos, incluyendo verduras, frutas, granos, nueces, semillas, granos integrales y productos lácteos y huevos, si su dieta incluye.
  • Reduzca el consumo de alimentos con alto contenido en grasas, azúcar y sal (sodio).
  • Sin reparar la falta de un nutriente comer en exceso otra. Por ejemplo, no comer mucho queso rica en grasa para reemplazar la carne.
  • En cambio, elegir las fuentes de proteínas que son bajos en grasa, como los frijoles.
  • Si es necesario, tomar suplementos si su dieta carece de ciertas vitaminas y minerales.
  • Aprende a leer la etiqueta de información nutricional en los envases de alimentos. La etiqueta se enumeran los ingredientes y el contenido nutricional del producto alimenticio.
  • Si usted sigue una dieta restringida, es posible que desee trabajar con un nutricionista para asegurarse de que está obteniendo los nutrientes suficientes.

Nombres alternativos

Lacto-ovo vegetarianos; Semi-; Lacto; Vegetariano parcial; Vegano

Referencias

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